Kostenfreier Versand ab 50 Eur*
Über 60.000 ArtikelÜber 60.000 Artikel aus Camping, Caravaning und Outdoor
Artikel im Vergleich:
Füge mindestens einen weiteren Artikel zum Vergleich hinzu.
Hinweis: Den Produktvergleich findest du auch im Kundenbereich
"Dein Konto".
Der Artikel konnte nicht zum Vergleich hinzugefügt werden, da die maximale Anzahl von Produkten erreicht ist.
Bitte Merkzettel wählen oder neuen erstellen.
Neuen Merkzettel erstellen ✓ Merkzettel angelegt
Wie soll der Merkzettel heißen?
Der eingegebene Name ist ungültig.
Wie soll der Merkzettel heißen?
Der eingegebene Name ist ungültig.
Der Artikel wurde auf den Merkzettel
"" gesetzt.
Der Artikel befindet sich bereits auf dem Merkzettel
"".
Der Artikel wurde auf den Merkzettel
"" verschoben.
Der Artikel befindet sich bereits auf dem Merkzettel
"".
Artikel wurden in deinen Warenkorb gelegt.
Artikel wurden in deinen Warenkorb gelegt.
Artikel konnten nicht in deinen Warenkorb gelegt werden.
Wähle einen Merkzettel aus.
Die maximale Anzahl an Merkzetteln ist leider erreicht.
Produktfilter
Der Dutch Oven auch Camp Oven, Feuertopf oder bei Fans liebevoll „Dopf“ genannt, sorgt für eines der ursprünglichsten Outdoor Kochvergnügen überhaupt. Er hält höchsten Temperaturen stand und sorgt durch eine gute Hitzeverteilung für ein gleichmäßiges Garergebnis. Gekocht, gebacken und geschmort wird mit dem Dreibeinstand über dem Lagerfeuer oder direkt in der Glut. Mit einem der vielseitigen Gusseisentöpfen oder einem gesamten Set bringst du dein BBQ aufs nächste Level.
Die hochwertigen Dutch Oven werden aus massiven Gusseisen hergestellt. Sie bestehen aus einem schweren Topf mit Deckel, einem stabilen Henkel und sind je nach Modell mit oder ohne Standfüße ausgestattet. So ein hochwertiger und gut gepflegter Topf kann problemlos über mehrere Generationen in der Familie bleiben. Ohne Füße funktioniert er auf allen Herdarten, Kocher und Grills oder hängend über dem Feuer. Mit Füßen kann er mitten in der Kohle stehen. Diese Töpfe eignen sich für die Speisenzubereitung bei direkter, aber auch indirekter Hitze. Das eröffnet dir eine ungewöhnlich große Rezeptvielfalt. Offen sind Topf und Deckel sehr gut zum Kurzbraten geeignet. Verschlossen entwickelt sich eine gute Rundumwärme. Dadurch eignen sich die robusten Eisentöpfe hervorragend:
Offen verwendet eignen sich Deckel, Topf und Pfanne für:
Berühre die heißen Töpfe und Pfannen nur mit Hilfe von stabilen Grillhandschuhen und einem passenden Deckelheber.
Möchtest du mit einem Dutch Oven kochen ist die perfekte Lage der Kohle bzw. der Briketts relevant. Je nachdem, was du Garen oder Backen möchtest, werden sie unterschiedlich platziert. So steuerst du die Wärmezufuhr von unten, seitlich und oder von oben. Unterstützt durch die dicken Außenwände kommt es im Topf so zu einer Rundum-Wärmeverteilung wie in einem Backofen. Zum Platzieren der Briketts gibt es die folgenden Faustregeln:
Für das Kochen direkt in der Glut sind die Dutch Oven mit drei Füßen empfehlenswert. Bei ihnen kannst du handelsübliche Briketts direkt unter den Topfboden schieben.
Für Durchmesser: | Anzahl Briketts für ca. 140 Grad C° | Anzahl Briketts für ca. 180 Grad C° | Anzahl Briketts für ca. 200 Grad C° | Anzahl Briketts für ca. 230 Grad C° |
---|---|---|---|---|
22 cm | 13 | 16 | 18 | 20 |
24 cm | 18 | 23 | 25 | 29 |
29 cm | 21 | 27 | 29 | 33 |
33 cm | 27 | 34 | 37 | 40 |
Verwende ein Grillthermometer, denn Kontrolle ist besser als ein Topfinhalt mit „zu vielen Röstaromen“. Beim Brotbacken besonders praktisch: Du benötigst keinen Zahnstocher & kein Klopfen mehr! Bei einer Kerntemperatur zwischen 95 – 98°C ist es fertig.
Um den Dutch Oven, Herdentopf oder deine Eisenpfanne für größere Aufgaben vorzubereiten, solltest du sie vor der ersten Nutzung mehrmals „einbrennen“. Dabei wird auf Topf oder Pfanne in mehreren Folgen ein hoch erhitzbares Öl dünn aufgetragen, eingebrannt und anschließend leicht abgewischt. Diese Prozedur ist rauch- und geruchsintensiv. Es ist empfehlenswert sie im Freien, beispielsweise auf einem heißen Gasgrill oder direkt im Feuer mit glühenden Briketts, durchzuführen. Durch das Einbrennen bekommt dein Topf eine bräunliche Patina, die dank ihrer natürlichen Antihaftwirkung für beste Garergebnisse sorgt. Manche Töpfe werden ab Werk mit einer leichten Patina ausgestattet. In den meisten Fällen muss sie vor dem Einbrennen entfernt werden. Wie du genau bei welchem Topf vorgehst, verrät dir ein Blick in die jeweilige Anleitung.
Damit die Patina erhalten bleibt und dein Feuertopf keinen Rost ansetzt, solltest du auf Seife, Scheuerschwämme oder scharfe Reinigungsmittel komplett verzichten. Lauwarmes Wasser und ein weicher Lappen sind grundsätzlich völlig ausreichend. Zum Entfernen von sehr starken Verschmutzungen eignen sich sogenannte Ringreiniger. Mit ihnen entfernst du harte Verkrustungen, ohne der Patina größer zu schaden. Sie findest du genau wie die Deckelheber beim Dutch Oven Zubehör.
Der Dutch Oven sollte (damit die Patina erhalten bleibt) in regelmäßigen Abständen eingefettet und - falls die Antihaftwirkung nachlässt -, zwischendurch noch einmal eingebrannt werden. Langanhaltende Feuchtigkeit sorgt für Rost, der anschließend wieder wegpoliert werden muss. Nach dem Abspülen solltest du deshalb deinen Feuertopf schnellstmöglich mit einem weichen Tuch trockenreiben. Zur Lagerung eignet sich ein trockener Ort oder eine passende Tasche.
Egal ob Gusseisen, Edelstahl oder Schmiedeeisen, lass dein Kochgeschirr in Ruhe abkühlen. Beim schnellen Ablöschen können sich je nach Material Risse und Sprünge entwickeln. Die Oberfläche verzieht sich oder wird porös. Deshalb gilt: Bitte kippe in heiße Pfannen oder Töpfe niemals kalte Flüssigkeiten. Dein Kochgeschirr dankt es dir mit einem langen Leben.
Rost ist kein Grund dein eisernes Kochgeschirr zu entsorgen! Entferne und glätte die Roststelle mit einer Drahtbürste, anschließend wird einfach wieder eingebrannt.
Bei einem guten Dutch Oven muss der Deckel passen und dicht abschließen. Am Gusseisen sollten keine scharfen Kanten oder Unregelmäßigkeiten erkenn- oder fühlbar sein. Die „Dopf“- bzw. Topf-Wand ist gleichmäßig dick.
Eine kalte Eisenpfanne darf nicht glatt auf der Herdplatte liegen. Die Pfanne sollte mittig etwas erhöht sein. Wird sie erhitzt, dehnt sich das Material und der Boden zieht sich gerade.
Grundsätzlich gilt: Pro 1 Liter Volumen wird mindestens eine Person satt.
Bei großen Töpfen mit 10 und mehr Litern kannst du etwas nach unten korrigieren. Pro Person sollten dann etwa 0,75 Liter ausreichen.
Vor dem Kauf solltest du dir außerdem überlegen, für was du dein Kochgeschirr hauptsächlich verwendest. Dabei eignen sich hohe Töpfe besser zum langsamen Garen bei niedriger Temperatur. Flache Töpfe und Pfannen sind mit ihrer größeren Bodenfläche besser zum schnellen Anbraten geeignet.
Der Ursprung des Dutch Oven liegt bei den holländischen Aussiedlern im Wilden Westen. Die Holländer (amerikanisch: Dutch People) sind damals mit ihrem schweren Kochgeschirr im Gepäck in die USA ausgewandert. Die Töpfe wurden in kürzester Zeit sehr beliebt, da mit ihnen eine kleine Küche bzw. ein Ofen ersetzt werden konnte. Noch heute siehst du in vielen Westernfilmen einen Dutch Oven am Sattel des Packpferdes oder am Planwagen hängen.
Der ursprüngliche Feuertopf ist eigentlich ein mongolisches Suppenfondue. Da die Verwendung durch die Worte Feuer & Topf perfekt im Kopf projiziert wird, hat sich neben Dutch Oven auch der dieser Begriff im deutschen Sprachgebrauch festgesetzt.
Abwechslungsreiche Rezeptideen, aber auch Tipps und Wissenswertes findest du in zahlreichen Camping Kochbüchern zum Thema Outdoor Backen & Kochen.
Schau dich in Ruhe um und finde eine riesige Auswahl Outdoorzubehör. Stöbere durch nostalgische Petroleumlampen und entdecke gemütliche Feldbetten. Entdecke vom Burger-Eisen, über den Kartoffel-Bräter, bis hin zur Kastenform eine Vielzahl Produkte fürs Kochen am Lagerfeuer. Bei uns findest du Produkte von Petromax, Muurika, Primus und anderen Top Herstellern. Bei Fragen kontaktiere einfach unser Hilfecenter, wir helfen dir gerne weiter!
Dein Browser erlaubt keine Cookies. Damit du deinen Einkauf fortsetzen kannst, solltest du für diese Seite Cookies zulassen.